无需跨越海峡，在松山湖也能一站式吃到正宗“台味”。3月28日至4月27日正规股票平台，“呷台味·进湖来”2025莞台草坪美食市集在松山湖举办，为市民带来地道台湾滋味、东莞非遗体验。以味觉为支点，撬动海峡两岸血脉相连的文化共鸣，共赴一场味觉约会。
用味蕾拉近两岸的距离，让幸福在烟火气中交融。美食市集人气“爆棚”，摊位前排起长龙，火爆的场面让商家忙得“不亦乐乎”。新鲜的海蛎裹上粉浆，在铁板的热力作用下滋滋作响，最终成为金黄酥脆的蚵仔煎。大肠包小肠躺在炭火上，散发着诱人的香气。还有台湾青草茶、古早味红茶等解暑饮品，每一口都仿佛让人飞到台湾的街头巷尾。
展开剩余79%今年的市集规模进一步扩大，集结众多台湾本土美食摊位，美食种类更加丰富，让市民一站式品尝最地道的宝岛风味。
参展商家徐芸丽和陈淑云分别带来了台湾特色小吃蚵仔煎和手工香肠。“我们用生粉、地瓜粉、玉米淀粉作为主要原材料，搭配秘制酱料。”徐芸丽表示，这道台湾蚵仔煎外酥里嫩，鲜香浓郁，是地道的台湾古早味。陈淑云介绍，她的手工香肠采用传统工艺制作，肉质紧实多汁，是台湾家家户户都爱的经典小吃。“我还带来了台湾特色饮品黑糖珍珠奶茶。”陈淑云说，“珍珠Q弹有嚼劲，搭配浓郁黑糖香气，让人回味无穷。”
据悉，此次市集除了美味佳肴，还特别设置了一系列丰富多彩的节目表演和亲子活动。歌曲演奏、舞蹈表演、传统工艺展示等精彩活动将轮番上演，为现场观众带来多重感官体验。此外，非遗文化元素也是本次市集的亮点，亲子家庭可以参与莞香文化体验、掐丝珐琅制作、非遗竹编、荷包香囊制作、文创书灯制作等手工艺活动，让市民游客在享受美食的同时，也能体验到传统文化的独特魅力。
本次美食市集由东莞市台港澳事务局、松山湖管委会指导，东莞市台商投资企业协会松山湖分会主办，东莞市台商投资企业协会、东莞市青年企业家联合会、东莞市松山湖餐饮行业协会等单位协办，松山湖商务与投资促进局、东莞市松山湖控股有限公司作为支持单位。
吃，是一种幸福的享受，而这份幸福是莞台人民深厚情感的体现。当台湾的海风与东莞的湖水相遇，这场跨越海峡的美食之约，是“舌尖经济”与“人文对话”的双向奔赴，是“宝岛乡愁”与“第二故乡”的时空交织。
东莞作为台胞台企最早进入大陆、投资最为密集的城市之一，如今已有超过3800家在营台企、超过5万名生活居住的台胞。本次东莞松山湖的台湾美食市集，将“共建两岸交流合作美好家园”转化为触手可及的具象场景，成为东莞乃至广东两岸交流的重要平台，鼓励两岸青年来莞生活、创业就业的尝鲜试验，推动莞台交流与合作走向新的高度。
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